Backroads Bar & Grill offre musica dal vivo e una selezione di cibi unici

Rina e Adam Hawley al Backroads Bar & Grill.

Adam e Rina Hawley si sono incontrati mentre prestavano servizio nell'aeronautica americana presso la base aeronautica di Malstrom.

Rina è nata nelle Filippine. Ha frequentato la scuola superiore a Los Angeles ed è entrata nell'Air Force dopo la laurea. Mentre era nell'Aeronautica Militare, Rina è stata una chef pluripremiata. Ha lasciato l'esercito dopo 15 anni. Ha continuato gli studi e ha conseguito la laurea in contabilità.

Adam è cresciuto a Springfield, Illinois. Entrò nell'Aeronautica Militare nel 1999 e si ritirò dopo 20 anni. Ora, oltre a gestire il Backroads Bar and Grill con Rina, lavora a tempo pieno presso il National Weather Service a Great Falls.

Quando gli è stato chiesto cosa avesse spinto la coppia a prendere in mano la gestione di un bar/grill, Adam ha detto al Sun Times di aver gestito il bar con il nome precedente, Bighorn Bar and Grill, per sette anni.

Backroads è stato inaugurato il 5 dicembre 2022. Rina ha detto che il suo background nel campo del cibo e il tempo trascorso da Adam come manager quando era il Big Horn hanno fatto sì che la loro idea "si unisse".

Quando gli è stato chiesto quale fosse la bevanda preferita da Backroads, Adam ha detto che per le birre leggere, era testa a testa per Coors Light e Miller Lite.

La birra non leggera preferita è Mountain Man di Jeremiah Johnson Brewing Co. di Great Falls. Il whisky preferito da Backroads è Black Velvet.

Backroads ha un menu completo, non solo cibo da bar. Ma il menu include gli standard del bar, come le ali.

Offrono barbecue affumicato. Abbiamo provato un piccolo campione che andava bene, ma abbinato alla salsa barbecue che servono a Backroads, ha aumentato il sapore di un paio di tacche.

Per i panini, ci sono Philly Cheesesteak, French Dip, Turkey Bacon, Prime Rib Melt, Pulled Pork, BLT e prosciutto caldo e formaggio.

Puoi mettere il maiale stirato su un taco, basta ordinare i "Redneck Tacos".

Backroads serve hamburger fatti in casa. Puoi ottenere pollo alla griglia o sotto forma di strisce di pollo e bistecca di pollo fritto.

Servono anche frutti di mare e bistecche.

Ma per coloro che desiderano provare qualcosa di nuovo, nel menu è presente anche il cibo filippino, tra cui Pancit, noodles saltati in padella con carne di maiale, gamberetti e verdure serviti con un involtino di uova e riso bianco al gelsomino al vapore. Ci sono gli involtini filippini e la lumpia fatta in casa.

Questo venerdì sera i Backroads offriranno anche intrattenimento dal vivo con la Trent Brooks Band. "La mia musica originale è quanto di più vicino alla vera musica country si possa ottenere al giorno d'oggi", ha detto Brooks al Sun Times. Ha aggiunto che le cover che la band suonerà "sono tutte dagli anni '90 in avanti, con alcuni artisti country moderni che si adattano ancora alla modalità country".

La band di Trent comprende Justin Millikan alla base e ai cori e Ivan Holland alla batteria.

La musica inizierà alle 19:00. Non è previsto alcun costo di copertura.

Backroads si trova a 370 Vaughn S Frontage Rd., Great Falls.

Li trovate anche su Facebook all'indirizzo https://bit.ly/43GnVbT